Dubai Çikolatası Tarifi

Dubai çikolatası, Orta Doğu’nun eşsiz tatlarını modern çikolata tarifleriyle buluşturan özel bir lezzettir. Hurma, Antep fıstığı, safran gibi yerel malzemelerle hazırlanan bu tatlı, Dubai’nin lüks ve zarafetini sofralarınıza taşır. Göz alıcı sunumu ve benzersiz tadıyla hem damaklara hem de gözlere hitap eder.

Malzemeler

Dubai çikolatasını evde kolayca yapabilmeniz için ihtiyacınız olanlar:

Üzeri için: Yenilebilir altın yaprak veya şeker dekorları (isteğe bağlı)

200 gram bitter çikolata (isteğe bağlı sütlü çikolata da kullanabilirsiniz)

100 gram hurma ezmesi (hurmaları çekirdeklerinden ayırıp blenderdan geçirebilirsiniz)

50 gram Antep fıstığı (ince çekilmiş)

1 çay kaşığı safran (isteğe bağlı, ama çok yakışıyor)

30 gram tereyağı

2 yemek kaşığı krema

Dubai Çikolatası Nasıl Yapılır?

Çikolatayı Eritin:

• Çikolatayı benmari usulü, yani kaynar su dolu bir tencerenin üzerine oturttuğunuz bir kapta, düşük ısıda eritin.

Hurma ve Tereyağını Hazırlayın:

• Hurma ezmesini, tereyağı ve kremayla karıştırın. Homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.

Lezzetleri Birleştirin:

• Erittiğiniz çikolataya safranı ekleyin ve karıştırın. Daha sonra hurma karışımını ve çekilmiş Antep fıstığını ekleyip güzelce harmanlayın.

Kalıplara Dökün:

• Karışımı çikolata kalıplarına veya küçük silikon kaplara dökün. Üzerini altın yaprak veya şeker süsleriyle dekore edebilirsiniz.

Soğutun ve Servis Edin:

Hazırladığınız çikolataları buzdolabında yaklaşık 2 saat dinlendirin. Sertleştiğinde servise hazır!